日記 2023年2月2日 どぶろく 湯西川のかまくら祭に合わせて、温泉女将がどぶろくを仕込んだという。先日の宿でどぶろくを頂いた。米の甘味と適度な酸味でとろりとした感覚、華やかな香りと口の中ではじけるような不思議な味だ。お土産で買ったどぶろくを振舞、家でも呑んだ・・・。2023/02/01 温泉女将のどぶろく仕込み(下野ニュースより) 宿で呑んだ どぶろく お土産処酒屋 土産に買う(醗酵しないよう凍らせてある) 家でも味わう
どぶろく、うまかぁ・・ですね。 常陸の圀にも行方の鹿島大野駅や春日神社でも毎年、どぶろく祭りを行っています。でも、有名なのは岐阜県・白川郷だね。 今の時期は雪ですが雪の合掌造りもこれまた、見ごたえあるね・・。