ふぐひれを手に入れた。寒い夜、こんがりきつね色に焼かれたふぐひれを、熱々に燗した日本酒に浸す。蓋をして蒸した後、火を近づけると気化したアルコールに炎が上がる。これも楽しみ。ひれの香ばしさや旨味が日本酒に移り、大人だけに許された冬の醍醐味かも・・・。2025/03/03
ふぐひれ
こんがりと
大吟醸より普通酒で
升酒でも
2025年3月11日
定年を迎えた今、やりたいことは沢山あるが、やらなくてはいけないことは何もない。 何をしてもしなくても誰も注意しないしほめられることもない。 そして一日はなんとなく終ってる。 振り返ればなんと月日の経つのが早いんだろう！
ひれ酒のお味はいかがでしたか?。 人生さんの心も穏やかで、何よりです・。 大堀相馬焼の器で飲んだら、もっと美味しいかもね・。
さて、今日3月11日は、１４年前に発生した東日本大震災の日となる。 おいら3月5日と6日には三陸海岸を宮古から松島まで通過した事を思い出した。 震災発生の５日前の同時刻は陸前高田の道の駅で、お茶してましたね・。 お茶の時間と言う事で・・。 今も道の駅のスタンプには同日付が付いています。
この年の5月の連休には物資を持参して宮古へ行きました。 当時、お友達になった宮古出身の〇根くんの実家があり、〇根くんと盛岡で合流し、ガソリンを預けましたね・。 この、〇根くんは、那須のおっちゃんも良く知ってる方ですね・。 同じ仕事をしてたから・・・。
〇根くんの実家は大丈夫だったのだが、周囲は、この世とは思えないほどの状況だ。 目にしたおいらも、唖然・・。
時々、暇を見ては現地を訪れています・・。 ひれ酒飲める環境は良い事ですね・。
2011年3月11日14時46分は、生涯忘れません・・。 おいら生かされた人生だから・・。
フグ🐡ヒレ酒いいですね~。ヒレが上手く焼けると最高のヒレ酒🍶になりますよね。