＜新潟出身の先輩がからいただいた〆張鶴は、スッキリ後味にもキレがあり旨かった。早速瀬波の隣町で「村上の酒」を買った。「村上の鮭」も有名だ・・・＞2017/08/12
〆張鶴 酒店
清酒 〆張鶴
塩引鮭
購入のお客
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2017年8月12日
村上のサケ
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定年を迎えた今、やりたいことは沢山あるが、やらなくてはいけないことは何もない。 何をしてもしなくても誰も注意しないしほめられることもない。 そして一日はなんとなく終ってる。 振り返ればなんと月日の経つのが早いんだろう！
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村上の街並みも風情がありますよね。 戦災も逃れて昔のたたずまいが今の街並みに見られます。 鮭、塩引きの本場です。 今の時期は季節外れですが二月には日本海からの寒風にさらされて美味しさが数倍増します。 ここ、村上では年に一度、塩引きの即売を行います。 一般の観光客をターゲットにしていますので行けば購入出来るね。 ただ、二月の第二か第三の土日ですので車だと雪の中を結構、走ります。 おいらも会社の友人と行った事がありますがそれなりの装備が必要です。 装備したかいあっておいしい鮭がいただけます。 通年では三面川に隣接してイヨボヤ会館があり、鮭の生態をしる事が出来ますね。 資料館として役立ってます。 おいらはこの川の上流にある三面ダムが好きです。 秋には渓谷が朱色に染まる紅葉かな・・。 参考までに・・。