沿道でサワガニ販売の看板につられ停車しました。お爺さんのカメ壺にカニがいっぱい、養殖でなくこの辺（大子町頃藤）で捕ったのだと言う。唐揚げにするとサクッとツマミに最高なんですよね。早速買って持帰るも可愛くてね、水槽で飼う事にしました。勿論一掴み唐揚げにもしましたけどね、残酷！ごめんなさい・・・。2021/03/04
かわいいサワガニ
水槽へ
片栗粉を付けて揚げる
サワガニの唐揚
2021年3月4日
定年を迎えた今、やりたいことは沢山あるが、やらなくてはいけないことは何もない。 何をしてもしなくても誰も注意しないしほめられることもない。 そして一日はなんとなく終ってる。 振り返ればなんと月日の経つのが早いんだろう！
私も小さい時に良くサワガニを捕って、唐揚げにして食べましたよ。カリカリしてビールのつまみにも最適ですね。しかし、肺吸虫と言う寄生虫がいるので、熱を加えれば死滅するが、生きたカニは余り触らない方が賢明ですね。
ところで、昔、中国へ行った時、サソリの唐揚げを食べたことが有ります。獰猛なイメージには似つかず、カリッと香ばしい味でした。