カミさんの実家でふきのとうが採れたと、ふきのとう天ぷらとふきのとう味噌が食卓に出てきた。早春の訪れの食材か！  特有のほろ苦みと香りが強烈だけど、つまみには堪らない旨さだ。食べ過ぎたか、翌日まで喉に残ってる感じです。抗酸化作用や新陳代謝を活発にする働きがあり、老廃物を排出する効果があるそうですよ・・・。2026/03/19

ふきのとう天ぷら

ふきのとう味噌

ふきのとう（写真ハガキより）